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可溶性淀粉


可溶性淀粉(C6H10O5)n

相对分子质量(162.14)n

性状:白色粉末。溶于沸水,不溶于冷水、醇和醚。可溶性淀粉为右旋葡萄糖聚合的直链分子,遇碘呈蓝色。

参考标准:企标

规格:含量及杂质含量以%计。

检测项目

分析纯

化学纯

水溶解试验

合格

合格

酸度

合格

合格

无机酸

合格

合格

对碘灵敏度

合格

合格

干燥失重

12

12

灼烧残渣

0.3

0.6

糊精

合格

 

氯化物(Cl)

0.01

 

还原性物质(以葡萄糖计)

合格

合格

 

用途:用作碘量滴定法指示剂。还用于生化分析。

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